
白色的馒头过于单调。如果每天变着花样,南瓜馒头、紫薯馒头,又抑或是双色馒头,会不会更有口感呢。再加入一点点的奶粉或者黄油,中式的早餐中又带有一点点的西式的味道,何乐而不为呢!
南瓜、紫薯洗净后去皮入蒸锅
蒸至软烂后捣成泥状
加入黄油至融化
加入中筯粉揉至光滑
取三等份搓成长条形,打一个麻花
再卷起来即成球形麻花
紫薯的成面团后擀成面饼状,上面再铺上白面团,卷起后切成1厘米左右宽的,即成双色花卷
1、加黄油可提香
2、麻花就跟普通的一样,相互缠绕即可
3、如果还想做成花卷啥的,可以在双色面饼上刷点清水,撒葱花或者肉松,就可以增加口感的层次感