昆虫类的食材还是比较适合油炸及烧烤完直接加作料吃，风味俱佳，是您居家生活、出差旅行的零嘴必备。：）咳，我是来推广的。
| 知了 | |
| 油 | |
| 椒盐 | |
| 孜然 | |
| 五香 |
将一个个没开眼的知了宝宝洗刷刷，我是用小牙刷伺候按摩的哦。沥干。
起油锅，烧至七八成，炸知了。
沥油出锅，撒各种粉。
1.油不要太多，多了浪费，除非你有勇气用这个剩油继续手作。但是要对得起“炸”这个动词，下厨房的美厨们都懂的。
2.粉粉作料随个人口味放，我没有放辣，大家自便。
3.炸过的知了分袋放进冷冻箱可以放很久，吃的时候放一点油小火回炸下就好。我都是一次性炸好储存的呢。
4.该种做法的好处是，保留了自然风味，适用于初步接触昆虫料理的人。