在国庆的最后一天，做个蛋糕卷犒劳下自己。原本做了很多的东西，曲奇，月饼等，但都没上传，没那个信心啊，拍出的图不是很满意滴尼。呼呼。。今天开始，慢慢上传吧。大家想看的话，我空间{510717811}也有很多的图片，这卷用的是君之的方子，很实用
准备原料
蛋黄三个放到容器里，加入白糖搅拌至白糖融化，加入色拉油搅拌均匀，
分次加入清水搅拌好
再筛入面粉和玉米粉，
搅拌成面糊
蛋白三个放入无水无油的容器里打发至中性发泡，想棉点的，湿性发泡就好了。记住，一定要无水无油的容器。
取少许蛋白放入面糊中，自下而上的搅拌好哈，个人喜欢用饭勺，原因是很大，快
再放入剩下的蛋白搅拌好
烤盆里放油纸
倒入面糊，抹平
放上肉松，好多的也，烤箱一百八°C预热，第二层烤20分钟
取出，倒扣在油纸上，趁热，摸上果酱，
卷起，切就可以了
之所以把肉松放到蛋糕表面，是想从外面吃到焦焦的肉松，你也可以将肉松夹在里面，然后卷起来，效果更好。