丝瓜炒鸭蛋

丝瓜炒鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜洗净、去皮、滚刀切块。

2. 第2步.

   鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。

3. 第3步.

   拌匀。

4. 第4步.

   热油锅。

5. 第5步.

   倒入蛋液。

6. 第6步.

   煎至双面金黄。

7. 第7步.

   切蛋丝。

8. 第8步.

   原锅热油。

9. 第9步.

   倒入丝瓜。

10. 第10步.

    倒入适量的清水。

11. 第11步.

    焖煮2分钟。

12. 第12步.

    揭盖，倒入适量的鱼露调味。

13. 第13步.

    煸炒几下。

14. 第14步.

    蛋丝回锅。 炒匀即可关火上碟。蛋丝回锅。

15. 第15步.

    炒匀即可关火上碟。