把去骨的鸡鸡肉切成小块,加入蚝油酱油,花雕酒,黑胡椒粉,.油(少许),葱姜末,醃制20分钟。
南瓜去籽,芋头去皮切滚刀块。
把切好的芋头放入南瓜盅底部,把醃好的鸡肉加生粉(少许)放在芋头上面。
在火上放蒸锅,开锅辰教入南瓜盅,蒸制15一20分钟即可。出锅后加入少许香葱即可上桌。