又到新一年的菠萝季，除了用菠萝熬果酱，还喜欢以菠萝入菜，菠萝的香甜令胃口大开，还可以帮助消化。
热锅，放入一汤匙油，放入胡萝卜和菠萝翻炒两分钟。
加入煮熟米饭一同翻炒均匀，约炒两分钟。
加入松子和盐，炒匀即可。
想吃弹牙有嚼劲的炒饭，最好用隔夜冷藏过的米饭，因为如果用刚刚煮好的米饭，水份太多、太黏，炒出来的效果会比较绵软。
