平时煎炸的茄子盒，来换一种吃法吧～加了肉馅的茄子盒连同豆瓣做成煲，有汤有肉有菜，能吃一大碗饭呢！
肉馅夹到茄子里，做成茄子盒
大蒜拍碎姜切小块，爆锅，加入豆瓣翻炒
放入做好的茄子盒，烧炖。不要翻炒
茄子变软，加盐味精适量，就可以出锅了
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