无油胡萝卜吐司

无油胡萝卜吐司的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净削皮，用刨丝工具刨成细丝状，再把细丝剁碎。（可以用刀切，要切得细小一点。）

2. 第2步.

   切好的胡萝卜碎和全部砂糖、1小勺水混合，搅拌均匀，静置15分钟，使胡萝卜的香甜散发出来。

3. 第3步.

   静置的时候来揉面。牛奶用微波炉加热30秒（不烫手的温度），化开酵母，放入一半的面粉，用刮刀用力往相同方向搅拌至面团产生一定筋度。再倒入另一半面粉，揉至扩展阶段。（可拉出大片的透光薄膜）

4. 第4步.

   把胡萝卜糖液混入面团中，揉均匀。面团放置在温暖处发酵40分钟。（2~2.5倍大）

5. 第5步.

   发酵好的面团均匀分成三份，稍微整形后放入土司盒内，放在温暖处发酵，至面团膨胀到土司盒8分满。

6. 第6步.

   190度烘烤30~50分钟。晾凉之后脱模，切片。