老干妈蒸排骨

老干妈蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨剁成小块。

2. 第2步.

   锅内放水，冷水倒入排骨煮开焯除血水。

3. 第3步.

   排骨变色后捞出用清水冲洗干净。

4. 第4步.

   将冲净的排骨置于碗中，加蒜籽，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，老干妈。

5. 第5步.

   再加老抽，蚝油，搅拌均匀。

6. 第6步.

   把调好味的排骨倒入蒸碗中。

7. 第7步.

   放入蒸锅内，大火上汽，中火蒸40分钟左右。

8. 第8步.

   时间到！大蒜籽和排骨的肉香浓郁啊！快点撒葱花，撒上！开吃啦！！！