这是我常做的一道凉菜，简单不耗时，营养又爽口，因为过程及其简单，就不上图了，大家根据文字试一下吧。PS. 这道菜不可或缺的调味料就是麻油，千万不要错过！
莲藕去皮切成片，放入开水中淖一分钟左右捞出浸入凉水中，捞出备用。
木耳泡发，去根撕成小块，和莲藕放在一盆中。
接下来调酱汁，一小碗中倒入生抽、醋、香油和少量盐，调匀后浇在木耳莲藕上，撒上蒜沫，然后淋上几滴麻油，拌匀后装盘即成一道非常爽口的凉菜。
