罗莉儿の奶香土司

罗莉儿の奶香土司的做法步骤

1. 第1步.

   首先材料来一个大合影~建议制作前把所有的材料称好重量分配好，制作的时候才不会手忙脚乱哦

2. 第2步.

   在120克的水中取20克的水加温，将酵母化开，一定不能太烫，会把酵母菌烫死的啦！把手放到水里感觉到舒适的温度就行了

3. 第3步.

   把除了黄油意外的材料混在一起

4. 第4步.

   揉成面团，刚开始揉会比较散，要多揉一会

5. 第5步.

   加入黄油，我这个黄油在室温下好几个小时了比较软我就没有切成小块，大家做的时候可以切成小块哦会比较好揉

6. 第6步.

   揉到什么程度呢，揪起一块面团，拉展开成非常透明的薄膜状却不会撕裂就可以了，就像这样的

7. 第7步.

   这样的

8. 第8步.

   然后揉成包子状放在较大的盆里开始第一次发酵，要盖上保鲜膜，不要盖在面团上，要盖在盆子上免得阻碍了面团的发酵，时间为一小时，夏天的话在室温发酵就行了，冬天就要放在烤箱里啦，烤箱发酵方法后面的贴士会提到

9. 第9步.

   发酵到两倍大

10. 第10步.

    取出来揉掉里面的空气，面团会变小很多

11. 第11步.

    又放回盆里进行二次发酵，时间为十五分钟

12. 第12步.

    十五分钟后将面团取出，轻轻的揉一下，放进模具里，表面涂上鸡蛋，撒点芝麻，我没有买专业的土司模，就用六寸的蛋糕模，效果没差~温度是160度，35—40分钟

13. 第13步.

    江江~烤好咯，颜色超棒的吧

14. 第14步.

    高高隆起

15. 第15步.

    里面也是这么诱人！！