鲮鱼饼炒苦瓜

鲮鱼饼炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将鲮鱼滑下油锅煎，用锅铲压成饼状，煎至金黄切成块待用

2. 第2步.

   苦瓜和葱切好，怕苦的话可用盐腌腌苦瓜

3. 第3步.

   苦瓜先下开水焯一焯，沥干待用

4. 第4步.

   热锅冷油，油热后下蒜瓣

5. 第5步.

   再下苦瓜炒炒，再下鲮鱼滑，炒呀炒呀

6. 第6步.

   最后下糖、豉油调味，撒上葱段再炒两下，上碟开吃啦～