自制彩虹蛋糕

自制彩虹蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   教大家一个方法  对于模具少的同学很有帮助   撕一张锡纸 按照蛋糕模具的轮廓 按压成一个模具的形状 这样烤完后可以直接拿出来   接着做第2层蛋糕体

2. 第2步.

   我这里用的是5个鸡蛋 分成3份     加入所需要的糖  把打蛋盆放在温水里 （比较好打发）用打蛋器高速打发 打蛋器购买连接

3. 第3步.

   打发

4. 第4步.

   大概过了10来分钟  慢慢的变得浓稠

5. 第5步.

   在打发一会儿  直到提起打蛋器 能写出8字而且不容易消失就成功了

6. 第6步.

   接着称出 面粉 过筛到打蛋盆里

7. 第7步.

   用刮刀 上下翻拌 因为面粉会沉在底部 尽量轻一点搅拌 不能画圈搅拌 要不会消泡  要是 你搅拌完后比打发的时候少很多 那就是失败了 成蛋饼拉    刮刀购买连接》》》

8. 第8步.

   搅拌好后 取出水和油  混合

9. 第9步.

   往水和油里加入少量的全蛋糊  搅拌均匀  倒回全蛋糊里上下翻拌均匀 要轻哦

10. 第10步.

    搅拌成像这样就可以了

11. 第11步.

    接着分成3等分  要是一层一层来的 就不用分了 直接加进果味色素 调和均匀  这个时候烤箱开始预热160度

12. 第12步.

    倒进铺好锡纸的模具里面 震掉气泡 蛋糕模具8寸

13. 第13步.

    震掉气泡后 放进预热好的烤箱里 上下火 160度 20分钟    出炉 立即撕掉锡纸 就可以看到很漂亮的彩虹蛋糕体拉

14. 第14步.

    组织非常好哦  海绵蛋糕完美体现出来了 随便怎么压都会恢复原状

15. 第15步.

    按照上面的方法 做完6种颜色的蛋糕体   蓝 紫 绿 橙 黄  粉红  大红    我没有大红的所以用原味代替  也可以只做 做完后 放在烤网上晾凉6种颜色   想要完美的也可以7种

16. 第16步.

    接下来就是抹奶油拉  大工程呀 好多奶油啊

17. 第17步.

    是不是很漂亮啊

18. 第18步.

    1

19. 第19步.

    2

20. 第20步.

    3

21. 第21步.

    4