蒜香辣排

蒜香辣排的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切块。

2. 第2步.

   焯水。

3. 第3步.

   滤干水分。

4. 第4步.

   热锅上油，油略多。

5. 第5步.

   下入排骨炸至变色。

6. 第6步.

   下入蒜瓣、干红椒。

7. 第7步.

   翻炒片刻，倒入焯过排骨的汤水、盐、老抽、料酒。

8. 第8步.

   汤水略干下入青椒，混炒均匀。

9. 第9步.

   青椒变色后下入青葱、鸡粉。

10. 第10步.

    出锅既成.