春天的笋鲜而韧，有嚼头，是清肠佳品，既满足了味蕾，又饱了肚子，还不担心发胖，那简单得就一个字:美!
将笋切成细丝，待油热后下锅煸炒，过程中可加入些开水以防炒干，笋要炒熟，将起锅时加入盐、甜油!
甜油，为我家乡独有的调味佳品!宿迁人家，家家必备，主要有提鲜加盐味的作用，色淡，不会影响食材的色泽!大爱!调味品中的生抽接近我们甜油的味道，可替代。本人更爱甜油!很纯粹!不象生抽中复合中略甜的味道，甜油，不甜的!家乡特色推荐:三园甜油!炒菜必有……
