清炒，食之本味。
油菜洗净，如果油菜比较大，用刀竖着从中间切1-2刀。油菜小一些，炒的时候会比较入味。
国内加适量油，烧制3成热即可放入青菜，大火翻炒
油菜断生后，加入一小撮海米，适量盐和蚝油调味。出锅装盘。
1，简单快手菜，纯粹个人喜爱的家常口味。2，如果放香菇同炒，最好香菇切片状，先将香菇炒至八成熟，再放入油菜同炒
