西米甜点

西米甜点的做法
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西米甜点的做法说明

每次出去酒店喝茶都爱点西米小点心吃,但觉得皮还是不够有嚼劲。自己在家试做,异常成功。

西米甜点的食材和调料

西米300
自制红豆沙馅或花生芝麻150
90度开80左右 西米性不同,适量增减

西米甜点的做法步骤

  1. 第1步.西米甜点的做法步骤 第1步

    制作馅料:花生芝麻依次炒香或烤香。用料理机打磨后加入椰蓉和白沙糖拌匀。

  2. 第2步.

    西米放大碗中摊平,从四边流入开水,注意适量粘合住即可,不可多加变糊。

  3. 第3步.

    抓一小搓平铺手中,手成半圆状,加入适当馅料,然后用西米把余下的小半圆补完。手用阴力把它团成圆状。

  4. 第4步.西米甜点的做法步骤 第4步

    放入锅中大火蒸十二分钟!走起!皮爽馅靚!老人小孩都爱吃!

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