烤猪排

烤猪排的做法步骤

1. 第1步.

   猪排（带排骨五花肉）勿切开，整张洗干净，用厨房纸擦去水分，去掉猪皮

2. 第2步.

   猪排正反两面撒上盐、黑胡椒、孜然，进冰箱腌制24小时，叉烧酱、甜面酱、BBQ酱也都可以

3. 第3步.

   烤箱预热到250℃

4. 第4步.

   猪排下垫一把百里香，进烤箱，250℃烤20分钟，翻一面再烤15分钟

5. 第5步.

   烤箱温度降低到150℃，用极少量水稀释蜂蜜后刷在猪排上，洋葱纵向切开成两半，垫在猪排下

6. 第6步.

   烤60分钟，各自烤箱功率和温控不同，灵活掌握，表面轻度硬化即可

7. 第7步.

   准备刀叉，上桌，开动吧