楓糖燕麦酥

楓糖燕麦酥的做法
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楓糖燕麦酥的做法说明

最近沉醉在做戚风蛋糕,刚好晚上约闺蜜们吃饭,蛋糕不方便当伴手礼,所以看看家里的材料,挑了这个来做!超级简单!
自从用过枫糖之后,就深深被它的风味吸引着,搭配着大燕麦,烤好后那个香脆,闺蜜们赞不绝口^_^
原名是燕麦枫糖棒,但其实也不是长条状的,所以我把它名子改了,而且烤出来切是非常有难度,我认为用手掰,不规则形状,更高大上点!

楓糖燕麦酥的食材和调料

葡萄干杏桃干更好)40g
黄油60g
金砂糖60g
枫糖浆35g
燕麦片150g
全蛋液15g
低筋面粉15g

楓糖燕麦酥的做法步骤

  1. 第1步.楓糖燕麦酥的做法步骤 第1步

    葡萄干先切醉

  2. 第2步.楓糖燕麦酥的做法步骤 第2步

    把黄油,金砂糖,枫糖放在一起,加热融化,熄火

  3. 第3步.楓糖燕麦酥的做法步骤 第3步

    蛋液准备好,低粉过筛

  4. 第4步.楓糖燕麦酥的做法步骤 第4步

    把葡萄干混合黄油液里

  5. 第5步.楓糖燕麦酥的做法步骤 第5步

    再放大燕麦,一定要拌均匀,让燕麦片都粘到黄油液

  6. 第6步.楓糖燕麦酥的做法步骤 第6步

    放蛋液跟低粉,混合均匀

  7. 第7步.楓糖燕麦酥的做法步骤 第7步

    烤盘先铺好油纸再倒进去,不用压紧,只要铺平就可以

小贴士

加热融化,黄油融化就可以,糖可以不必一定完全融化

不必压紧,烤出来口感才松脆

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