青椒螃蟹

青椒螃蟹的做法

35人浏览0人收藏金凤籽儿

青椒螃蟹的做法说明

青椒炒螃蟹，是我家的独创菜。吃过很多的辣螃蟹，由于佐料下得太重，把蟹的鲜味夺去了。我家的青椒炒螃蟹既有佐料的辣香又不失螃蟹的鲜味

青椒螃蟹的食材和调料

螃蟹	1500g
青椒	200g
蒜	150g
姜	100g
盐	适量

青椒螃蟹的做法步骤

第1步.
准备材料

第2步.
青椒、蒜、姜切碎

第3步.
炒锅上油、盐，烧至6成热

第4步.
下青椒、蒜、姜末炒香

第5步.
加入螃蟹块翻炒

第6步.
蟹炒至变色后延锅边加入少量清水

第7步.
盖上锅盖闷5分钟

第8步.
开盖翻炒至汁水收干起锅装盘

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