
立夏了,这样的萝卜排骨就着白米饭,丝瓜汤,满足感爆棚。^^

将所有材料洗净切好

萝卜切块

处理好

洗净

水烧开放入排骨

加些料酒去腥

焯好捞出,

用开水洗净沥干

取干净的锅,油烧热,放入冰糖,中火炒化

放入排骨

炒出金黄色

加生抽,老抽,耗油,料酒,

加葱姜大料,炒出香味

加入一壶开水

烧开

倒入干净的砂锅中,加入萝卜块

这样,水再稍微多一点点。

中火炖一小时,即可出锅,基本可以不用再加盐和鸡精了。(重口味的朋友可以再加一些些)

出锅了。^^

吃上了,^^满足满足啊。
记得用热水洗焯好的排骨,沥干,有开水炖排骨。