夏日momo蓝莓酱

夏日momo蓝莓酱的做法
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夏日momo蓝莓酱的做法说明

夏日里的浆果,想要保留下来,除了速冻,还有比酱更好的么?

夏日momo蓝莓酱的食材和调料

蓝莓适量
六分之一蓝莓
柠檬汁适量

夏日momo蓝莓酱的做法步骤

  1. 第1步.夏日momo蓝莓酱的做法步骤 第1步

    蓝莓洗净,控一下水。

  2. 第2步.夏日momo蓝莓酱的做法步骤 第2步

    一层莓一层糖,再一层莓一层糖…

  3. 第3步.夏日momo蓝莓酱的做法步骤 第3步

    把他们压碎,勺子底呀,土豆泥锤呀,捣蒜锤呀都可以上。

  4. 第4步.夏日momo蓝莓酱的做法步骤 第4步

    可以留四分之一的整果,口感好。捣碎后放两三个小时,让糖和果充分融合。

  5. 第5步.夏日momo蓝莓酱的做法步骤 第5步

    加入柠檬汁,大火熬开,撇去浮沫,小火慢慢熬到粘稠,注意搅拌别粘了锅底。

  6. 第6步.夏日momo蓝莓酱的做法步骤 第6步

    装瓶放凉入冰箱

小贴士

浮沫里常有果汁精华,我会再用滤网过一遍,扔掉真沫子,果汁冲水喝。

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