西瓜厚蛋烧

西瓜厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   把西瓜切小丁，倒掉西瓜汁，打入两颗鸡蛋（蛋与西瓜的量配比即可），下少许盐后搅匀待用。

2. 第2步.

   下油烧热后关小火，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀平铺成圆饼状，慢火烘至八成熟（饼面的蛋液不再流动即可，迅速将饼卷起

3. 第3步.

   卷成形后继续用小火煎10秒左右即可出锅（这时的蛋卷就是外熟内嫩的状态）

4. 第4步.

   切片，摆盘，弯成！