韩国酱牛肉

韩国酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上材料，我做的量比较大，所以用料较多，如把握不好量请参照上述量份来做！

2. 第2步.

   全部佐料及食材（我做的时候用胡椒粉代替了胡椒粒）清酒和料酒的版本我都做过！还是更喜欢清酒的。

3. 第3步.

   将“A煮肉时”的材料按照上述份量全部放入锅中（大葱、大蒜粒、洋葱、清酒、生姜、胡椒、水）并放入牛肉一起煮

4. 第4步.

   将煮肉时浮上来的沫撇掉。待水开后煮牛肉30分钟以上。

5. 第5步.

   30分钟后将除了牛肉以外的材料捞出来扔掉。

6. 第6步.

   用筷子扎一下试试，煮到不流血的程度。

7. 第7步.

   将“B酱料”（酱油、糖、清酒）以及大蒜粒5个！（如爱吃，可多放一点点蒜）按照份量倒入锅中。中火一直煮到汤只剩下一小半的时候为止！中途，可将蒜碎掉之前捞出。

8. 第8步.

   将煮嫩的牛肉拿出，待稍微凉点就撕成大小相等的小条。