泰式青咖喱套餐

泰式青咖喱套餐的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切小丁，茄子、青红椒也分别切小丁。椰粉用300ml开水泡开，并加入香茅草干。

2. 第2步.

   热锅放三勺橄榄油，油热后放入青咖喱酱翻炒出香味，约40秒。（小火）

3. 第3步.

   放入鸡丁翻炒至变色，（中火）

4. 第4步.

   加入泡好的椰粉和香矛干，中火煮开。

5. 第5步.

   加入茄子，青红椒继续煮。约1分钟即可，加入鱼露调味。