果酱奶油曲奇

果酱奶油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切块温室至软化。

2. 第2步.

   软化好的黄油加入过筛的低筋面粉65g,糖,盐。

3. 第3步.

   用低速搅拌均匀，打发黄油至体积膨胀，颜色变淡。

4. 第4步.

   分两次加入淡奶油，搅拌均匀再加第二次。

5. 第5步.

   分两至三次加入牛奶，搅拌均匀再加第二,三次。

6. 第6步.

   搅拌好的黄油糊，均匀蓬松。

7. 第7步.

   筛入剩余低筋面粉。

8. 第8步.

   用刮刀翻拌均匀。

9. 第9步.

   选用中型的菊花嘴，把拌匀的面糊装入裱花袋。

10. 第10步.

    在垫有吸油纸的烤盘上挤出好看的花形，中间留好空隙方便加入果酱。面饼烤时会有一定的膨胀，注意面饼与面饼间的间距不要太近。

11. 第11步.

    烤箱预热180度，上层烤16分钟。