海苔鱿鱼大阪烧

海苔鱿鱼大阪烧的做法
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海苔鱿鱼大阪烧的做法说明

上次去大阪时,被大阪的美食「大阪烧」给惊艳到。以致于,每次想起大阪,都念念不忘那口口留香的大阪烧。。。

海苔鱿鱼大阪烧的食材和调料

普通面粉300克
鸡蛋2个
卷心菜200克
鱿鱼300克
海苔随意
100克
150克
适量
木鱼花适量
千岛酱适量
烧烤酱适量

海苔鱿鱼大阪烧的做法步骤

  1. 第1步.海苔鱿鱼大阪烧的做法步骤 第1步

    鱿鱼焯水去腥,切丝;卷心菜,洋葱分别也切丝。

  2. 第2步.海苔鱿鱼大阪烧的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散,加入到面粉中,再加水,调成稍稠的面糊。

  3. 第3步.海苔鱿鱼大阪烧的做法步骤 第3步

    再将切好的鱿鱼,洋葱,卷心菜,和海苔,盐加入面糊中。

  4. 第4步.海苔鱿鱼大阪烧的做法步骤 第4步

    平底锅里倒入适量油,放入调好的菜面糊,两面小火煎至金黄。

  5. 第5步.海苔鱿鱼大阪烧的做法步骤 第5步

    将煎好的菜饼,盛出,淋上千岛酱和烧烤酱,撒上木鱼花,就可以上桌了。

小贴士

鱿鱼一定要先焯水,这样可以去腥;海苔一定不能省,这样的大阪烧才正宗;木鱼花也是点睛之处啊,另外,大阪烧可以是各种肉类,亲们可以自由选择,不过偶个人更喜欢海苔鱿鱼的口感,因为鱿鱼吃起来Q弹啊。。。

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