短切是温州地区的称呼，类似于面条的主食。一般做法是有汤汁的，今天吃货给它用拌面的手法来制作！
水煮开，下短切，煮3分钟左右起锅！
盘中放少许酱油，放入煮好的短切，再加入两勺葱油，拌匀。还可以看个人喜好，添加肉末和虾皮.
短切放入开水中，记得一片片放，不然容易粘住难以煮熟。
