缺肉豆角焖面

缺肉豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角洗净，去筋，掰成段。 热锅加入油，油不要太少避免在过程中面条黏在锅底。 豆角下锅翻炒，颜色渐变。 （在炒豆角前，可以加入肉片——五花肉片！只是我不太想吃肉，如果有肉，油要适量减少。）

2. 第2步.

   加入酱油（生抽）两勺 不需要再加盐 如果酱油比较咸，则减少用量

3. 第3步.

   适量加点鲜贝露或者美极鲜

4. 第4步.

   鸡汁也来一丢

5. 第5步.

   加点糖提味 豆角更好吃

6. 第6步.

   加入水（水位高度没过豆角）

7. 第7步.

   大火等汤煮沸

8. 第8步.

   盛出部分汤留作备用 （锅内汤汁略低于豆角的高度）

9. 第9步.

   将鲜面条铺在豆角上 锅加盖 小火 约15min （中途锅内汤汁将要烧尽则加入之前盛出备用的汤汁） 面条将要熟透时，增加火力，略为翻炒面条与豆角，使面吸收剩余的全部汤汁。

10. 第10步.

    吃吧