虾酱鸡丁

虾酱鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡丁用料酒稍腌制一会

2. 第2步.

   胡萝卜切成和毛豆差不多大小的丁

3. 第3步.

   胡萝卜和毛豆入锅煮三分钟至半熟，然后捞出沥干

4. 第4步.

   热锅加油，将鸡丁倒入，大火翻炒至鸡肉变白，盛出

5. 第5步.

   烧热锅，加少许油，把烫好的胡萝卜丁和毛豆下锅翻炒一会

6. 第6步.

   倒入鸡丁，继续翻炒

7. 第7步.

   再倒入酱料，加一点水，烧三五分钟。因为酱料本身有咸味，所以基本不用再加盐了，起锅前可以尝一尝看情况再放盐

8. 第8步.

   起锅，上桌~