牛油果海鲜意面

牛油果海鲜意面的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作，洋葱去皮切丁，香菜切碎，大蒜一瓣切碎，备用。

2. 第2步.

   烧水，待水沸腾放入意面，不时搅拌，中火煮15-20分钟，然后捞出来沥干水放入盘中，加几滴橄榄油搅拌，防止粘连。

3. 第3步.

   牛油果对半剖开去核，用勺子挖出果肉，放入碗中碾压成酱，然后倒入步骤1中切好的洋葱、香菜、大蒜，挤入少许柠檬汁，以及一勺小盐搅拌均匀，一碗美国南方风味的牛油果酱就这样做好了啦~

4. 第4步.

   往意面中加入适量番茄酱，搅拌均匀，然后将做好的牛油果酱铺在意面上。（我这次直接把番茄酱拌进牛油果酱了，卖相不大好）

5. 第5步.

   炒锅中加入适量橄榄油，待油热后放入扇贝、切碎的培根、切碎的一瓣大蒜、一勺朗姆酒或白酒，爆炒2-3分钟，待扇贝熟后起锅，铺在意面最上层，撒上几片香菜叶及黑胡椒粉，完成。