澳洲做为曾经的英属地，遗留着很多的英式的生活习惯。司康做为英式下午茶不可或缺的点心，每个澳洲妈妈的必修课，这里把一个澳洲妈妈交给我的司康配方留下，超简单，这里的司康一定是配合奶油和草莓果酱一起使用，那种简单而让我而无法遗忘甜香，一直是我的最爱。
面粉、糖粉混合后过筛。
在面粉中间加入柠檬水和鲜奶油，混合后揉成面团，把面团擀成3cm厚，取5cm直径圆。让待烤的面团醒一下。
预热烤箱至220度，用牛奶刷在司康表面，进烤箱10分钟待表面变色就可以成热享用了，记得配上草莓酱和奶油哦。
