蜂蜜草莓蛋糕

蜂蜜草莓蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   模具内涂抹一层黄油，倒入面粉沾匀，再将多余的面粉倒出

2. 第2步.

   草莓30克捣烂成泥

3. 第3步.

   蛋白分三次加糖打至中性发泡

4. 第4步.

   分三次加入蛋黄混合均匀(手动翻拌即可)

5. 第5步.

   蜂蜜和清水混合，取出混合物40g慢慢倒入翻拌均匀

6. 第6步.

   低粉提前过筛两次，再分两次筛入面糊中轻轻拌匀

7. 第7步.

   取2大勺面糊倒入草莓果泥中混合均匀

8. 第8步.

   两色面糊交替倒入模具内，至模具7分满，烤箱160度烤40分钟左右

9. 第9步.

   取出后倒扣晾凉，然后脱模，表面刷两层剩余的蜂蜜水，用保鲜膜包裹好冷藏过夜，草莓、糖粉和打发的淡奶油做为装饰即可