这个超简单而且好吃，猪油最香，没有用黄油或者色拉油也可。
红豆泡一天在锅里蒸烂，然后用打碎机打碎，炒锅放猪油，也可以放黄油或者色拉油，放入打碎豆子，白糖，炒片刻加入桂花糖，出锅。也可以放糖稀。
以前做豆沙馅特别麻烦，煮了以后洗沙，特别难熬干，此方法简单快捷，解决了收干问题。如果没有食品打碎机，直接在锅里炒成沙，边炒边用铲子压。如果做出来发干说明油少了，加油继续炒。
