紫薯芝士蛋糕

紫薯芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将饼干掰碎块

2. 第2步.

   压成粉。想要更细腻的就用料理棒

3. 第3步.

   黄油高温融化

4. 第4步.

   将融化的滑黄油倒入饼干粉中搅拌均匀

5. 第5步.

   将搅拌均匀好的饼干粉压入活底模具中。我的是6寸

6. 第6步.

   3块奶油奶酪

7. 第7步.

   快速打发。奶油奶酪提前拿出冰箱软化

8. 第8步.

   在打发好的奶油奶酪中加50G牛奶

9. 第9步.

   紫薯蒸熟压泥。

10. 第10步.

    将第8步骤掉入第9步骤中搅拌均匀

11. 第11步.

    吉利丁粉加20毫升的冰水融化。用的时候如果凝固在隔开水化开就可以

12. 第12步.

    将150毫升的淡奶油打发7成发。没有淡奶油不放也可以

13. 第13步.

    将11步骤和12步骤一起掉入13步骤中快速搅拌均匀。可以用料理棒

14. 第14步.

    届时掉入模具时过网塞一下口感会更细腻

15. 第15步.

    已掉入模具中。放冰箱冷藏6小时以上

16. 第16步.

    脱膜了

17. 第17步.

    用家里仅有的水果摆的。大家自己开发想象。