菜脯葱花卷，香葱和菜脯融合的香味，出乎意料的诱人。
我是潮汕人，菜脯是潮汕的特色，这里用的菜脯是亲戚自制的菜脯，但平常菜市场也会有卖，还是比较常见的。
原本经常做葱花卷，今天突发奇想增加了菜脯，感觉完全升级。可见菜脯的重要性。
先将牛奶与酵母融合，用筷子搅拌。 若没有牛奶也可以用温水代替，只是加牛奶会有很浓的奶香味。
将面粉、融合酵母的牛奶搅拌在一起，揉成光滑柔软的面团，发酵1个小时，面团涨成两倍大。
面团排气，擀成大片。均匀洒上油，胡椒盐，菜脯和葱花。卷成扁龙。切成段。 将每个段有葱花的放置向上，用手掌压平。 放至蒸笼再发酵10—20分钟，开火蒸煮15分钟即可。
大功告成！十分简单！
1.喜欢辣椒的可以放点辣椒；
2.还是尽量用牛奶，会很香，菜脯要切成碎。
3.如果希望面团有甜味的朋友可以放适量的白砂糖。