350克中种北海道吐司

350克中种北海道吐司的做法

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350克中种北海道吐司的做法说明

自用

350克中种北海道吐司的食材和调料

高粉	350
淡奶油	98
牛奶	112
糖	10
酵母	2.8
黄油	7
奶粉以下为主面团	24
全蛋	28
糖	49
盐	4.2
黄油	7
酵母	2.8

350克中种北海道吐司的做法步骤

第1步.
中种材料混合成面团冰箱发酵至两倍大

第2步.
撕小块与主面团揉至完全阶段一个和面程序

第3步.
整形发酵至两倍大开烤

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