立秋以后就不能吃茄子了，太凉了～趁着现在多吃几次
山茄洗净，擦干表面水份，切块（切条或者滚刀块随自己喜欢）锅里下一小碗
下底油下葱姜蒜一勺豆瓣酱煸香，加入一小勺糖一点盐下茄子煸炒喜欢盖饭的话就加一点开水炒至马上收汁撒湿淀粉出锅
