土豆饼

土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，放水中煮熟。捞出后，压成土豆泥。（我的小窍门是放砧板上用刀像切肉末一样地切，比用勺子什么的好多了）

2. 第2步.

   碗中放入土豆泥、鸡蛋、糯米粉和糖盐，搅拌均匀。

3. 第3步.

   平底锅中倒入一定的油。油没热时就放入搅拌好的土豆糯米粉（有利于固型）煎至两面金黄即可