海马是一种营养价值极高的名贵药材，素有“南方海马，北方人参”之说。用来煲汤，特别适合体质虚弱的人喝，可以强身健体，提高身体的免疫力。对小便频繁，有夜尿，冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝。
淮山茨实莲子用清水洗净稍微浸泡；海马用清水洗干净备用；
瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净；
汤锅煲水，水开后放入瘦肉，海马，淮山、茨实、莲子，蜜枣
盖上锅盖大火烧开水后，改中慢火煲两个小时左右即可；
炖好后就可以喝了，不用放任何调料。
