小时候最喜欢妈妈用柴火灶烧的锅巴粥了,又香又开胃,每吃一回就好像又回到了老家。虽然拍摄出来不是非常好看,我不是专业的摄影师。可是真的非常香啊,老公平常两碗饭的量这个可以吃四碗,还是大碗额!
大米与水1:5的比例,大火烧开到米饭8分熟,滤网隔出米汤
米饭在锅里平摊盖锅盖大火烧直到闻到米饭烤糊的香味。
闻到糊香味后翻面,两面煎出锅巴后倒入米汤煮开就可以吃了。