食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。用鸽肾焗饭，开胃可囗。
鸽肾洗净，切薄片，将料酒，酱油，糖，麻油，姜丝加入，拌匀备用。
淘米，劜适量水，摁下煮饭键
水开一会，将调好料的鸽肾倒入，拨均匀，盖回电饭煲，继续煮熟。喜欢锅巴的童鞋可以过5分钟再摁煮饭键再煮一下
开锅！！！热腾腾的鸽肾饭！
鸽肾一般在超市能买到，用鸡肾也行，这饭香，煮这饭可以适当减少其他菜，配个青菜汤是相当不错。
