糙米相比白米饭,又营养,热量又低。对于喜欢“主食”的朋友,再健康不过了。换种吃法,在夏末秋初更是凉爽清新。而这款“糙米蕃茄色拉”来自Martha Stewart的食谱。有些用料在国内可能不好买,可以尝试替代噢~
糙米煮熟; 黄瓜去皮去籽切条; 圣女果切半; 菠菜洗净过热水; 大蒜切碎。
在一个大碗里,加入橄榄油,醋,大蒜和糖,盐和胡椒调味。加入糙米,黄瓜,菠菜,圣女果搅拌。
不同糙米煮熟的时间不同,可参考包装贴士。对于这份色拉,可以在水中加入盐和少量食用油来煮糙米,口感会更好,也容易拌。