把简单的食物做得有特色,会让人更有兴趣去品尝,水煮鸡蛋营养好,但经常吃也会腻的,换一种方式会不错哦,特别简单容易操作的煎鸡蛋半...
| 鸡蛋 | 4个 |
| 油，盐 | 适量 |
先把四个鸡蛋煮熟，晾凉，剥壳，切半，备用。
取一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，留蛋清，备用。
蛋清里加少许盐打匀，把切好的鸡蛋半放在蛋清里均匀裹上蛋清。
裹好蛋清的蛋半要快速的放到油锅里煎，先煎蛋白位置，待煎到变色了再把鸡蛋黄这面反过来煎。
这是最简单的做法，也可以把鸡蛋卤一下再煎，或者裹点粉再煎，或者把蛋黄剔除，填入肉馅再煎。这样的煎蛋做早餐会让人更精神的。