eggplant roll

eggplant roll的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成片状，放锅里煎至酥软，盛出备用。

2. 第2步.

   在茄片一端放上适量芝士，小番茄对半切，根据喜好加在芝士上，撒上一些面包糠、松子、适量盐。（也可根据喜好，加上不同配料）

3. 第3步.

   然后把茄片卷起来使这些配料包裹其中。再分别放置两个茄子卷到扇贝壳里。这准备茄子卷的过程中可开启烤箱并预热10分钟。

4. 第4步.

   将烤箱温度设置在150度，把准备好的一盘茄子卷放入烤箱中，然后观察茄子表面变脆即可拿出。（烤茄子卷一定要趁热吃，不然就会失去它原本的美味）

5. 第5步.

   出炉后的鲜香茄子卷