肉丸烧豆腐

肉丸烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   切豆腐成小块儿，剁蒜末。热油，化冰糖。待到冰糖融化，下蒜末和干辣椒爆香。

2. 第2步.

   下豆腐，中大火小心翻炒两分钟左右，下肉丸子，继续炒30秒左右，加入豆豉香辣酱和酱油。 注意这里肉丸子已经是熟的！

3. 第3步.

   继续炒半分钟，加入水淀粉，炒匀。盖上盖子，小火焖上两分钟就OK。

4. 第4步.

   出锅前放入葱末点缀一下。