用硅油纸和锡箔纸烤芦笋，相比直接烤和蒸，更能保持芦笋的鲜嫩。柠檬渗出的酸酸的清新汁水，加上黄油和黑胡椒的香气，把芦笋衬托的非常鲜美，值得一试。
芦笋洗净后，用两手尝试性弯曲芦笋，找到可以自然掰断的点，掰下来嫩的那一段备用。
裁一张长方形油纸，两边多留一些。中间码上6片柠檬片。在柠檬上铺上芦笋，均匀的淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。
切两块黄油放在最上面。然后把两边的油纸折下来盖住里面的食材。四周折一下保证都裹好后，外面再用同样方法用一张锡箔纸包裹住油纸。
烤箱预热200℃，烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火烤15-20分钟。
1. 如果需要烤很多份，依次准备好后，放在烤盘里一起烤即可；
2. 摆盘后可以再取一小瓣新鲜柠檬，挤上柠檬汁。