滕州大街小巷都是卖菜煎饼的，都是小摊，一个火炉，一个鏊子，一盆一盆的菜，连桌子都不需要，坐着小马扎就可以开吃了。以前外出上学最是想念家乡的菜煎饼。现在很多地方都有滕州菜煎饼卖，但是总是做不出来家乡的味道和感觉。。。我们这边的菜煎饼是酥的啊，外地很多地方都湿湿软软的。
外面吃不到，就开始学着自己做。
菜煎饼的特色就是可以放各种菜。准备了韭菜胡萝卜小瓜，弄成细丝。鸡蛋火腿肠炒熟。自由选择，想放什么菜都可以。两个胡萝卜两个小瓜做了六个，够四个大人吃饱的。
拌菜，可以一个一个的拌。放油，盐，辣椒面，孜然。酱油醋什么的千万不要放，不需要那些东西。
电饼铛预热完，放一张单饼，菜铺匀，上面再盖一张饼。。等着香味飘出来就行了
等黄点，色泽好看了很多。
一看就想吃。
掀开看看，各种各样的菜。再也不用担心宝宝挑食了
熟了就开始叠吧。叠完就可以吃了。真的很好吃