黄酒阿胶炖鸡

黄酒阿胶炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡我去皮了的，两斤半，这样煲出来不会太肥，汤料过水洗干净，待用，姜切片，黄酒兑好水，放一旁

2. 第2步.

   锅里放少量油，下姜片

3. 第3步.

   放鸡块进去炒，炒至鸡块变白

4. 第4步.

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5. 第5步.

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6. 第6步.

   鸡块变白后把汤料放进去翻炒两下，倒入黄酒，最少要没过鸡块，一次把水加足！

7. 第7步.

   大火煮开后倒入砂锅，转小火，放入阿胶，因为我家的阿胶是磨粉了的，所以放的阿胶粉！

8. 第8步.

   小火炖2小时，盛起来喝的时候放盐 图片清楚没有贴士～