蜂蜜柚子茶含有丰富的维生素C，是普通水果的三倍，经常饮用可以起到美白润肤，预防感冒的功效。柚子和蜂蜜结合，两种营养价值都很高的食物，不仅味道可口，还有清热去火，化痰止咳的功效，对于长期遭受电脑辐射的人而言是个不错的选择。在满足口感的同时，还能够补充身体所需的营养，蜂蜜柚子茶有润肠的功能，可以帮助消化，清理肠道，排毒养颜，还可以舒缓紧张的情绪。
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
把削下的柚子皮切成细丝并放盐水里浸泡两小时。然后把果肉剥出来备用。一定要剥干净，不要留白皮不然会苦。
把腌好的柚子皮放入清水中，用中小火煮10分钟左右，待柚子细丝变软脱去苦味。
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的不锈钢锅中，加入一小碗冷开水用中小火熬1个小时，熬至糖水稍微黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
注意熬的时候不要太粘稠不然冷却之后会结块。
如果不小心熬得太稠可以加水再煮开即可。
